Per gli appassionati di Nigella Lawson e del suo inimitabile e accattivante english style, “Nigella Express cucina espressa: buona, salutare, veloce” è un libro imperdibile. Da leggere, da guardare, da assaggiare, da gustare. Non è soltanto un libro di ricette buonissime dalla facile e rapida esecuzione, è una raccolta di consigli, suggerimenti, trucchi e spunti per organizzare al meglio la vita - in cucina e in dispensa - di tutti i giorni. E’ un invitante assortimento di idee squisite e sempre stuzzicanti per realizzare colazioni “espresse”, cene veloci da soli o in compagnia, pause pranzo a casa o in ufficio, tutto all’insegna della rapidità, ma senza rinunciare al gusto. Non mancano i nutrienti e consolanti piatti del “comfort food”, rassicurante rifugio dallo stress quotidiano e toccasana per ogni malumore. Così come immancabili sono le ricette e i sapori della nostalgia, del tempo andato, dell’infanzia o delle preparazioni della nonna, resi straordinari nel capitolo dedicato al “Rétro rapido”. Nella sezione “Momenti di festa”, Nigella ci proietta nel periodo più emozionante dell’anno, il Natale che, insieme alle sue delizie, viene condito dall’autrice di geniali stratagemmi per velocizzare la realizzazione delle portate della tradizione e non. Il tutto al fine di combattere l’ansia da prestazione e lo stress da festività. Inevitabile, inoltre, l’omaggio della scrittrice ai piatti della cucina italiana, amati e rinomati proprio per la loro genuinità, bontà e immediatezza nell’esecuzione. Il libro si chiude infine con una carrellata di accorgimenti, indicazioni e accortezze in tema di organizzazione pratica e logistica: in cucina, in dispensa, ma anche in frigo e soprattutto quando proprio non c’è tempo di fare la spesa…o la “scorta” degli ingredienti essenziali. Una vera delizia.
Nigella express. Cucina espressa: buona, salutare, veloce
La dea del focolare è tornata - con un libro "espresso" e una missione precisa: aiutare chiunque a mettere in tavola la cena in meno di mezz'ora, o a volte anche senza neanche accorgerti di aver deciso di cucinare. Perché una cosa è chiara: Nigella Lawson sa come farti sentire sexy e desiderabile tra i fornelli della cucina, anche quando proprio non c'è tempo. Le ricette di questo libro sono super veloci, ma anche magnifiche. "Cibo vero" - come sostiene l'autrice, più rapido da preparare di tanti cibi precotti che pensiamo siano rapidi perché necessitano solo di essere riscaldati. Mangiare bene non deve essere un lusso in famiglia ma la norma: con ingredienti freschi e poco costosi, sani e gourmande. In 12 capitoli (+ i speciale dedicato all'arte di organizzare la dispensa) Nigella affronta tutti i temi possibili della cucina veloce: dalla colazione in piedi al pranzo al sacco per i bambini a scuola. Dai party dati senza tempo di organizzarsi alle cene infrasettimanali da preparare in pochi minuti dopo il rientro dal lavoro. Cosa prepari quando non hai avuto il tempo di fare la spesa? E quando hai voglia di dare dei cocktail prenatalizi per i tuoi amici, ma sei bloccata alla scrivania? Non servono semplici trucchi, serve la mano esperta di una grande cuoca e di una scrittrice deliziosamente ironica per risolvere presto e bene. Piatti cucinati in anticipo, stratagemmi preziosi e soluzioni lampo: in Nigella Express c'è tutto questo e molto di più...
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Autore:
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Collana:
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Anno edizione:2011
Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
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Maria Raffaella Massimi 05 maggio 2016
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