The Omnivore's Dilemma: The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World (reissued) - Michael Pollan - cover
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LIBRO INGLESE

The Omnivore's Dilemma: The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World (reissued)

di Michael Pollan (Autore)
Bloomsbury Publishing PLC, 2011
18,74 € +190 punti Effe
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The Omnivore's Dilemma: The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World (reissued)
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Descrizione


What shall we have for dinner? Such a simple question has grown to have a very complicated answer. We can eat almost anything nature has to offer, but deciding what we should eat stirs anxiety. Should we choose the organic apple or the conventional? If organic, local or imported? Wild fish or farmed? Low-carb or low-cal? As the American culture of fast food and unlimited choice invades the world, Pollan follows his next meal from land to table, tracing the origin of everything consumed and the implications for ourselves and our planet. His astonishing findings will shock all who care about what they put on their plate.

Dettagli

Testo in English
Dimensioni:
198 x 129 mm
Peso:
321 gr.
EAN:
9781408812181

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Michael Pollan

1955, Long Island (New York)

Docente universitario all'Università di Berkley e collaboratore con numerosi giornali e riviste americane. Rappresenta una voce viva e poco ortodossa all'interno del dibattito globale sull'alimentazione. Tra i libri pubblicati in Italia ricordiamo La botanica del desiderio. Il mondo visto dalle piante (Il Saggiatore 2005), Il dilemma dell'onnivoro (Adelphi 2008), In difesa del cibo (Adelphi 2009), Cotto (Adelphi 2014).Nel 2014 vince il Premio Nonino Risit d'Aur 2013 con la seguente motivazione: "Con profonda cultura e attenzione, ci porta nel mondo dei cicli naturali dell’agricoltura e dell’allevamento, legati da armonie ancestrali. Attento e implacabile analista dell’alimentazione, attraverso saggi scientifici e storicamente ineccepibili, ci illumina con uno stile...

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