La persona e l'alimentazione. Profili clinici, culturali ed etico-religiosi. Atti del Convegno (Asti, 30 novembre 2012)
Il testo degli Atti del Convegno di Asti riguarda il tema della tutela della persona in relazione all'alimentazione; l'analisi interdisciplinare ha visto coinvolte le scienze giuridiche, economiche, sociali, cliniche e chimico-biologiche.
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