Il peso della longevità. Dieta della longevità e mima-digiuno: meglio dei farmaci contro obesità e invecchiamento

Oggi, nel mondo, sovrappeso e obesità colpiscono oltre 2,5 miliardi di adulti, 390 milioni di bambini e adolescenti e 37 milioni di bambini sotto i cinque anni. Si tratta di numeri spaventosi, una vera e propria epidemia mondiale a cui i sistemi sanitari risultano sorprendentemente indifferenti. Nessun paese al mondo infatti ha ancora costruito e sviluppato un sistema adatto a prevenire e curare queste patologie; si preferisce piuttosto la «gestione della malattia», che spesso consiste in un approccio emergenziale e nell'utilizzo di farmaci con effetti collaterali gravi, tra cui aumento della depressione, perdita di massa muscolare, ischemie ottiche e perfino cecità. Questi farmaci sono i famosi GLP-1, oggi prescritti in tutto il mondo a milioni di adulti e bambini prima ancora di veder fallire terapie dietetiche o interventi legati allo stile di vita. In questo libro il Professor Valter Longo denuncia l'abuso di farmaci e di diete con deboli fondamenti scientifici, offrendo un'alternativa concreta, basata sulla prevenzione e su quattro interventi principali, frutto di trent'anni di ricerca e pratica clinica e supportati da evidenze scientifiche: dieta giornaliera della longevità, limitazione delle ore di consumo giornaliero dei pasti, cicli di dieta mima-digiuno di cinque giorni ed esercizio fisico. Raccogliendo storie di pazienti e studi clinici, Longo individua metodi semplici e sostenibili per mantenere o tornare al proprio peso ideale, ma soprattutto per vivere a lungo e in salute.