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La romanesca. Cucina popolare e tradizione romana
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"La romanesca" non è solo un libro di ricette. Alla ricerca delle origini delle cucina popolare, l'autore alterna escursioni gastronomiche ad aneddoti e curiosità, con sconfinamenti nella leggenda, nel folclore, nella storia, nella letteratura, nel dialetto e negli usi e costumi popolari. Il filo conduttore è Roma, con la sua secolare bellezza, il suo romanticismo, ma anche con il disincanto e la proverbiale ironia dei suoi abitanti, caratteristiche che la rendono unica ed inimitabile.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2014
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In commercio dal:5 giugno 2014
Pagine:
302 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788868530686
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