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Sapori & saperi. Cibi, ricette e culture del mondo
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Sapori & saperi. Cibi, ricette e culture del mondo
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Non il solito libro di ricette. Qui l'autrice, antropologa, propone cibi e ricette provenienti da tutto il mondo e da ogni cultura, raccontando tradizioni, usanze, storia, miti e leggende legate alla ricetta, proposta con tanto di ingredienti, dosi e preparazione. Qualche esempio: "Carciofo, il guerriero che stregò Neruda"; "Bannock, il pane dei nativi americani"; "Aringa, il pesce che arricchì i nordici"; "Zucca, dura ma buona".
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2012
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In commercio dal:1 ottobre 2012
Pagine:
236 p., Brossura
EAN:
9788897826095
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