LIBRO

Scienza dell'alimentazione

Name: Scienza dell'alimentazione
Price: 23.50 EUR
Availability: InStock
Author: Giuseppe Sicheri
ISBN: 8820316684

di Giuseppe Sicheri (Autore) ,

Silvio M. Borsarelli (Autore)

Hoepli, 1989

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23,50 €

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Scienza dell'alimentazione

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Dettagli

Autore:

Giuseppe Sicheri, Silvio M. Borsarelli
Editore:

Hoepli
Anno edizione:

1989
In commercio dal:

1 gennaio 1989

Pagine:

XX-460 p., ill.

EAN:

9788820316686

Conosci l'autore

Giuseppe Sicheri

1942

Giuseppe Sicheri (1942-2017), laureato in Scienze Biologiche e in Scienze Agrarie, è stato docente di chimica vitivinicola e membro dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino. Esperto di analisi sensoriale, è stato Presidente della Commissione di Degustazione, consulente vitivinicolo e Presidente della Commissione d’Assaggio Ministeriale dei vini DOC, DOCG e IGT delle province di Biella e Vercelli. Maestro assaggiatore e sommelier onorario, ha lavorato come consulente della rivista Art & Wine, ha collaborato con varie testate del settore vitivinicolo e ha scritto numerosi volumi sull’argomento. Con Il libro completo del vino – giunto alla sua diciassettesima edizione – ha vinto il prestigioso premio OIV (Office International de la Vigne et...

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