La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Pellegrino Artusi - copertina
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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Descrizione


Seconda edizione del volume. Brossura editoriale con risvolti stanca agli angoli e lievemente usurata alle estremità del dorso, che presenta pieghe sulla lunghezza; titoli al piatto posteriore sbiaditi non perfettamente leggibili. Pagine ben salde alla cerniera, con ampio margine, brunite, così come i tagli; presente fioritura al taglio superiore. Presente qualche illustrazione in bianco e nero nel testo. Numero pagine 526.

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1984
  • Prodotto usato
  • Condizioni: Usato - In buone condizioni
2568612133144

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Foto di Pellegrino Artusi

Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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