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Scuola di cucina. Ingredienti e preparazioni di base illustrate step by step. Ediz. illustrata
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Qual è il segreto per ottenere una pasta sfoglia perfetta? Che cos'è il fondo bruno? Come si lega un arrosto? Come si puliscono i carciofi? Con la Scuola di Cucina troverete tutte le risposte ai vostri dubbi e apprenderete velocemente i segreti e le tecniche per preparare piatti a prova di chef. Ogni sezione è arricchita da indicazioni sugli ingredienti e sul loro corretto utilizzo, sugli attrezzi indispensabili in cucina e da una selezione di ricette facili e appetitose.
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Editore:
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Anno edizione:2013
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In commercio dal:5 dicembre 2013
Pagine:
494 p., ill. , Brossura
EAN:
9788861543126
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