Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz. - Tom Standage - copertina
Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz. - Tom Standage - copertina
LIBRO

Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.

di Tom Standage (Autore) ,
Susanna Bourlot (Traduttore)
Codice, 2022
20,90 €
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Venditore: Feltrinelli
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Letteratura: Gran Bretagna
Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.
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Descrizione


Da sempre il cibo rappresenta per l'uomo molto più di un semplice mezzo di sostentamento. È stato causa di cambiamenti epocali, strumento di potere, apripista delle prime reti commerciali globali, arma ideologica e causa di conflitti. Un impatto storico e sociale che ancora oggi fa sentire il suo peso. Standage affronta in questo libro le sfide che la nostra società si trova oggi di fronte: dalla crisi alimentare allo sviluppo demografico, dagli OGM alla nascita del movimento alimentare locale.

Dettagli

Pagine:
241 p., Brossura
Titolo originale:
An edible history of humanity
EAN:
9788875789961

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Tom Standage

Laureato a Oxford, ha scritto di scienza e tecnologia per il Guardian, è stato business editor per l'Economist e ha pubblicato articoli sul New York Times e il Daily Telegraph.Ha pubblicato una serie di articoli e commenti apparsi sull'Economist, e sei libri, incluso "The victorian internet", nel quale esplora lo sviluppo storico del telegrafo e le conseguenze sociali della sua diffusione. Standage sostiene anche che se i vittoriani del 19 secolo vivessero oggi, non sarebbero sorpresi dalle capacità di internet.Fra i suoi libri pubblicati in Italia, ricordiamo "Una storia del mondo in sei bicchieri" (2005) e "Una storia commestibile dell'umanità" (2010)

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