EBOOK

Una storia del mondo in dieci legumi (+ due)

di Joël Broekaert (Autore)

Edizioni Sonda, 2025

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9,99 € +100 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Una storia del mondo in dieci legumi (+ due)

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Descrizione

I legumi hanno nutrito intere civiltà, sostenuto rivoluzioni e persino determinato il destino di imperi. Eppure, nonostante il loro ruolo fondamentale nel corso dei secoli, vengono spesso sottovalutati e associati alla tavola dei poveri. Questi piccoli semi, però, hanno giocato un ruolo cruciale nei momenti chiave della storia. Con un’insaziabile curiosità e un autentico talento narrativo, Joël Broekaert ci accompagna in un racconto avvincente, ricco di aneddoti e scoperte sorprendenti: dai piselli e dalle lenticchie, pilastri della prima rivoluzione agricola, alla fava, che salvò l’Europa medievale dalla carestia; dal fagiolo dall’occhio, introdotto dagli africani ridotti in schiavitù e divenuto simbolo dell’emancipazione afroamericana, fino all’incredibile «guerra dell’hummus» tra i Paesi arabi e Israele. Un libro che vi farà scoprire il potere nascosto di un cibo antico, una soluzione concreta capace di cambiare il mondo per un futuro più sostenibile.

Dettagli

Autore:

Joël Broekaert
Editore:

Edizioni Sonda
Formato:

EPUB3 con Adobe DRM
Testo in italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

192 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788872248720

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