La svolta vegetale. Un percorso di salute alla riscoperta della tua intelligenza alimentare

Libro molto interessante ma soprattutto diverso da altri, scorrevole e di facile lettura. Ho apprezzato molto il fatto che non sia dogmatico e fondamentalista ma soprattutto ricco di spunti di riflessione. Parla di intelligenza alimentare, di quanto sia più importante il nutrirsi, ovvero ingerire cibi vivi ricchi di nutrienti, vitamine, minerali, enzimi piuttosto che saziarsi con la grande abbuffata scarsa di nutrienti. Non si dilunga in ricette, parla del suo percorso e del percorso che potremmo intraprendere integrato con consigli per ogni occasione, di sperimentare e di ascoltare il nostro corpo che sa cosa è bene per noi, il tutto scritto con leggerezza e sapienza. Io sono onnivoro ma curioso pertanto che siate vegetariani, vegani, verduriani, fruttariani, carnivori, onnivori, respiriani (brethariani) ritengo sia una lettura interessante e piacevole che può comunque arricchirci..

Libro molto ben fatto e spiegato in maniera semplice e precisa. E' un percorso facile da fare e che aiuta veramente ad ottenere una salute migliore. Lo consiglio vivamente a tutte le persone che siano alla ricerca di un'alimentazione sana soprattutto per i figli.

Libro consigliato. È una lettura scorrevole e semplice.. c'è quell'autenticità che lo caratterizza e lo rende unico e penso che per chi si approccia per la prima volta all'alimentazione igienista è una guida essenziale. Piccoli suggerimenti per ritrovare la salute partendo dall'alimentazione e per migliorare l'umore. Fantastica la riscoperta della propria intelligenza alimentare. Vale la pena intraprendere questa lettura!!