EBOOK

Tacuinum de' dolci. Ricette golose italiane nella storia

di Susanna Cutini (Autore) ,

Shady Hasbun (Autore) ,

Alex Revelli Sorini (Autore)

Ali&No, 2021

Recensioni: 0/5

4,99 € +50 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Tacuinum de' dolci. Ricette golose italiane nella storia

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Descrizione

Storie e ricette dei più celebri dolci italiani: dalla A di amaretti alla Z di zuppa inglese. Ciò che è narrato in questo libro è strettamente legato alla cultura e alle emozioni della tradizione pasticcera: dai dolci di pane d'epoca classica alle torte farcite barocche, per arrivare ai trionfi di creatività del '900. Come gli altri taccuini, il libro presenta una prima parte storico-descrittiva per contestualizzare la pasticceria delle varie epoche, e una seconda parte costituita da un vasto ricettario ordinato alfabeticamente e arricchito da curiosità e spigolature di letteratura gastronomica. Per ciascun dolce vengono riportate origine, tradizione e ricetta.

Dettagli

Autore:

Susanna Cutini, Shady Hasbun, Alex Revelli Sorini
Editore:

Ali&No
Formato:

EPUB3 con Adobe DRM
Lingua:

Italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

152 p.

Layout:

FixedLayout

EAN:

9788862541039

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