Terra Nuova (2023). Vol. 6

SPECIALE: Agricoltura: strategie contro la siccità Ci attende un’estate con fiumi a secco e laghi prosciugati. Ma è soprattutto la produzione di cibo a soffrire: l’agricoltura assorbe circa il 70% delle risorse idriche a disposizione. Le soluzioni per risparmiare acqua ci sono: ecco le buone pratiche da applicare sul campo, dai piccoli orti alle grandi colture nazionali. ALIMENTAZIONE E SALUTE - Le nuove sfide della macrobiotica La macrobiotica non è solo un approccio alimentare, ma è uno stile di vita sostenibile a tutto tondo. Ne parliamo in questa intervista a Tania Merendelli, presidente dell’associazione Stile Macrobiotico. RICETTE - Mini-guida ai formaggi vegetali fatti in casa Muoviamo i primissimi passi nel mondo dei fermentati e dei cagliati vegetali a partire da ricette super collaudate e sicure sotto il profilo igienico. PRODOTTI A CONFRONTO - Stop al calcare senza inquinare! Se sul lavello i residui di calcare sono solo un problema estetico, per gli elettrodomestici possono essere dannosi e alla lunga comprometterne il funzionamento. Ma perché si forma il calcare? Ve lo spieghiamo in questo articolo in cui vi diamo alcuni consigli per eliminarlo in maniera naturale e vi indichiamo i migliori prodotti green in commercio. ECOTURISMO - Profumo di lavanda: alla scoperta della Provenza d’Italia Vi portiamo a Sale San Giovanni, un piccolo borgo in provincia di Cuneo, di poco più di 150 abitanti, che ha avuto la forza di rinascere dopo un periodo difficile, tra spopolamento e terreni inariditi, che oggi accolgono meravigliosi campi di lavanda in cui convivono rigogliosi anche salvia, melissa, elicriso e rosmarino. In un tripudio di colori e profumi. AGRICOLTURA - La sinergia tra pianta e suolo Per stimolare la fisiologia delle piante e ottenere alimenti più ricchi sul piano nutritivo bisogna allearsi con la comunità microbica del nostro terreno. Ecco un nuovo modello agricolo basato sulla comprensione delle ricche interazioni biologiche presenti nel suolo. Lettura consigliata: Guida ai preparati e ai fermentati microbici per la bioagricoltura IL COMMENTO - La nuova ondata positivista A livello globale si ripropone con forza l’idea secondo cui solo una risposta tecnologico-industriale potrà salvarci dalle minacce legate ai cambiamenti climatici. Ma questo ci riporta indietro di oltre un secolo e non fa che farci piombare ancora di più nel baratro che ci siamo scavati da soli. CASA BIO - Casa, via gli insetti in modo naturale Trucchi e consigli per prevenire e combattere i più comuni parassiti in modo efficace, economico ed ecologico. ECOVILLAGGI.IT - News e approfondimenti dalla Rete italiana villaggi ecologici BIOEDILIZIA - Efficienza delle abitazioni: meglio darsi una mossa Cosa succede alle case degli italiani con la nuova direttiva europea sulle case green? Facciamo il punto per comprendere meglio quali sono i primi passi da muovere per avere maggior comfort abitativo, più risparmio sui consumi e un minor impatto ambientale. SALUTE Mamma dopo i 35 anni Come spiega Verena Schmid, ostetrica con esperienza pluridecennale, diventare madri da grandi è possibile. Le donne mature, infatti, sono dotate di risorse che permettono loro l’adattamento necessario. A patto di evitare l’eccessiva medicalizzazione, optando per il rispetto della fisiologia. Letture consigliate: Mamma da grande, Il parto in casa e in casa maternità