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Anno edizione: 2013
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Il testo in prima parte esamina i nutrienti. in secondo luogo offre validi spunti ed esempi. Il testo è recente, da apprezzare la neutralità degli autori. Non vengono proposte diete estremiste, o demonizzati alcuni alimenti. Il testo si propone come esempio, un modo per allenare la capacità di autovalutazione nella ricerca del peso ideale e nella corretta strategia di integrazione e alimentazione. Utile sia per i neofiti che per chi già da anni pratica ciclismo. Grazie
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