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Alimenti geneticamente modificati
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Quali sono le caratteristiche degli alimenti ottenuti per mezzo di manipolazioni genetiche? Il loro consumo provoca danni alla salute? Quali? Perché? In questo testo si risponde a queste e ad altre domande mettendo a confronto le opinioni, sia favorevoli che contrarie di scienziati, movimenti ambientalisti, agricoltori e produttori. Sono inoltre esaminati casi specifici di colture diffuse per scopi alimentari, con una valutazione critica dei risultati effettivamente conseguiti e delle ricerche in corso.
Venditore:
Libreria Postumia
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2001
Tipo:
Libro universitario
Pagine:
XII-132 p.
EAN:
9788820328375
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