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LIBRO

Bao & dim sum. 60 ricette & tecniche basi

Name: Bao & dim sum. 60 ricette & tecniche basi
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Author: Orathay Souksisavanh
ISBN: 8867226940

di Orathay Souksisavanh (Autore)

L'Ippocampo, 2022

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Bao & dim sum. 60 ricette & tecniche basi

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Descrizione

In questo libro troverete ingredienti, spiegazioni e dritte per cucinare a regola d’arte bao, xao long bao & dim sum, di cui esplorerete una vasta e golosa gamma di varianti.

Orathay Souksisavanh ci presenta 60 ricette di bao & dim sum, i bocconcini al vapore star della cucina cinese. Soffici panini che si sciolgono in bocca, ripieni di verdura, carne di maiale, pollo o gamberetti, i bao si aggiungono ai già famosi ravioli al vapore nella famiglia dei bocconcini cinesi che spopolano in ristoranti e locali di street food. In questo libro troverete ingredienti, spiegazioni e dritte per cucinare a regola d'arte bao, xao long bao & dim sum, di cui esplorerete una vasta e golosa gamma di varianti. Le fasi più complesse delle ricette sono accuratamente illustrate per garantirvi una perfetta riuscita. E i bao non avranno più segreti per voi!

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Dettagli

Autore:

Orathay Souksisavanh

Editore:

L'Ippocampo

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

9 giugno 2022

Pagine:

160 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867226948

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