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Buon appetito, America! Ricette e ricordi di un'americana in cucina. Ediz. illustrata - Laurel Evans - copertina
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Buon appetito, America! Ricette e ricordi di un'americana in cucina. Ediz. illustrata
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Buon appetito, America! Ricette e ricordi di un'americana in cucina. Ediz. illustrata - Laurel Evans - copertina
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Descrizione


Guardiamo i loro film, amiamo la loro musica, vi pare possibile che mangino solo hamburger e patatine? Dagli speziatissimi piatti cajun della Louisiana alla proverbiale "torta di nonna Papera" questo libro ci guida alla scoperta della vera cucina americana. Laurel Evans ha attraversato il suo paese coast-to-coast, ricavandone una rassegna esauriente e curiosa di ricette tradizionali. Tanto che, assicura, con i piatti degli Stati Uniti ha addirittura conquistato un marito italiano...
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Dettagli

2009
26 novembre 2009
182 p., ill. , Brossura
9788895092850

Valutazioni e recensioni

Recensioni: 5/5

'unica pecca è che le ricette non sono tantissime. E' un libro bello esteticamente (bellissime le foto) e molto valido nelle istruzioni per preparare i vari piatti. Adatto a tutti, anche a chi in cucina non è espertissimo perché per ogni ricetta è indicato tutto, dalle dimensioni della teglia, agli ingredienti, alla preparazione; se si seguono le istruzioni il piatto riesce perfettamente e purtroppo sono sempre meno i ricettari che danno questi risultati. Altra cosa carina anche secondaria rispetto al ricettario sono le pagine di ricordi personali o di spiegazione di un determinato piatto dal punto di vista culturale (es. macaroni & cheese). Alcune ricette sono affiancate da un piccolo riquadro in cui sono riportate alcune strofe di canzoni che nominano la pietanza al loro interno. E' un libro curato sotto innumerevoli aspetti e che risulta piacevole da sfogliare non solo quando si vuole preparare uno dei piatti descritti.

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Laurel Evans

0, Texas

Laurel Evans è una texana di settima generazione. Cresciuta nello storico ranch di famiglia, è partita in autostop a 17 anni per visitare tutti gli Stati Uniti, scoprendo e approfondendo la sua terra in prima persona.Dal 2004 vive e lavora a Milano.L’incontro con la cultura europea e in particolare con la cucina italiana le hanno fatto capire quanto poco conosciuta e malamente imitata fosse la cultura gastronomica statunitense oltreoceano.Nel 2009 ha pubblicato il libro Buon Appetito America! Ricette e ricordi di un’americana in cucina (Datanova) con le foto di suo marito, il fotografo Emilio Scoti. Buon Appetito America! ha vinto il Premio Selezione Bancarella della Cucina 2010. Nel 2011 è uscito il suo secondo libro: La Cucina Tex Mex – Storie...

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