Come fare un buon vino. La vinificazione dalla vigna al bicchiere

Come fare il vino sarebbe il titolo giusto e non come fare un buon vino. Il libro spiega che se usi un certo metodo puoi risolvere dei problemi o in altri modi puoi risolverne altri ancora. Ma da quanto scritto non si capisce COME fare un buon vino. Diciamo che è le informazioni sono un po' frammentate.

Il volume fornisce una serie di utili indicazioni sulla vinificazione, ma non è un manuale per principianti: il testo presuppone già delle conoscenze di base sull'uva da vino e la vinificazione. Risulta utilissimo per chi abbia già prodotto vino artigianalmente e voglia incrementare la qualità dei propri prodotti attraverso l'approfondimento delle proprie conoscenze tecniche.