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La cucina italiana. Storia di una cultura
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La cucina italiana. Storia di una cultura - Alberto Capatti,Massimo Montanari - ebook
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Descrizione

L'illustrazione esemplare di una ricerca e di una riflessione di storia totale che riesce a combinare idee, valori e pratiche. E anche una storia d'Italia e degli italiani spiegata con realismo concreto, sapienza e umorismo. Un bel libro. Jacques Le Goff Un libro gradevolissimo che ci guida a un ritorno all'amore per il convito come momento essenziale nella storia del vivere civile. Tullio Gregory
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Testo in italiano
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
XVI-408 p.
9788858102084

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ANNALISA BALDUCCI
Recensioni: 4/5

Un saggio interessante, istruttivo e "leggero" per riscoprire la storia del nostro territorio da un punto di vista sociale attraverso un itinerario gastronomico che attraversa tutta l'Italia sia geograficamente che temporalmente. Consigliato.

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