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Letteratura:
Italia
Più di 110 ricette di piatti e preparazioni 100% VEG.
«Questo libro nasce dal desiderio di condividere la mia cucina vegana con voi, perché bastano pochi trucchi e la ricetta giusta per mettere in tavola piatti veg facili, nutrienti e golosi per tutta la famiglia. Ho messo in queste pagine tutta la mia esperienza e il mio amore per la ricerca culinaria. Scoprirete che con i legumi si può fare qualunque cosa, dagli gnocchi alla crema spalmabile al cioccolato, mentre la loro acqua di cottura è un ottimo sostituto degli albumi montati a neve e vi farà ottenere dolci e meringhe da veri chef! Dai piatti di base golosi e ricchi di proteine adorati dai bambini ai lievitati, dai piatti speciali agli insaccati, questo libro è per chiunque abbia voglia di riscoprire i piatti della tradizione in chiave vegetale, ma soprattutto di sperimentare, conoscere, godere insieme della buona cucina!» - Fabiola Di Sotto
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Libro bello graficamente, alcune ricette molto originali. Però non lo trovo un libro utile nella vita di oggi, dove tutti corriamo e non abbiamo mai tempo di stare in cucina. Troppi ingredienti per i quali bisogna organizzarsi prima, non tra i miei preferiti
Grazie a questo libro stupendo ho iniziato a sperimentare di più in cucina con ingredienti che non avevo mai utilizzato! Ho già preparato due ricette di formaggi descritte perfettamente dall'autrice e sono venuti buonissimi! Super consigliato!
Seguo Fabiola e nonostante io sia onnivora molte volte mi ritrovo a replicare le sue ricette, libro bello denso, con ogni linea guida utile, ricette di ogni tipo divise molto bene nelle sezioni e si possono trovare facilmente. La bellezza di questo libro, come del profilo di Fabiola è proprio l’adattare e permettere a tutti di fare una determinata ricetta grazie al basso costo della materia prima e degli ingredienti.
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