EBOOK

Dalla griglia al barbecue. Diventa un maestro di barbecue e impara i trucchi dei pitmaster

di Daniele Merli (Autore)

Edizioni LSWR, 2021

Recensioni: 5/5

15,99 € +160 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Dalla griglia al barbecue. Diventa un maestro di barbecue e impara i trucchi dei pitmaster

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Descrizione

Questo libro pratico e ampiamente illustrato svela i segreti per fare ottime grigliate e diventare veri e propri pitmaster, ossia maestri dell’affumicatura e della cottura lenta e a bassa temperatura. Seguendo le chiare spiegazioni dell’autore, imparerai a scegliere con cura gli ingredienti migliori per una cucina sana e saporita, a usare gli strumenti e i combustibili più adatti per ogni tipo di preparazione, a insaporire le pietanze con mix di spezie, marinate e tante salse squisite. Potrai sbizzarrirti nella preparazione di oltre 60 ricette straordinariamente appetitose, dalla carne al pesce fino alle verdure e ai dessert, e imparerai ad abbinarle ad alcune tra le migliori birre artigianali italiane e a ottimi cocktail affumicati.

Dettagli

Autore:

Daniele Merli
Editore:

Edizioni LSWR
Formato:

EPUB3 con Adobe DRM
Testo in italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

336 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788868959685

Valutazioni e recensioni

5/5

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Valentina 20 ottobre 2022

Spettacolo

Ho regalato questo libro al mio compagno ed è stato veramente soddisfatto. Ottime spiegazioni sui tagli di carne, gli utensili e i tipi di condimenti. Bellissima l'idea di suggerire anche gli abbinamenti con le birre oltre che bellissime ricette. Lo consiglio davvero.

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