The End of Animal Farming

The End of Animal Farming (versione in eBook)

How Scientists, Entrepreneurs, and Activists Are Building an Animal-Free Food System

di Jacy Reese

 
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Descrizione

Offers a bold but realistic vision of the ways technological advances and social change are creating an animal-free food system, one in which we no longer use animals to produce meat, dairy, or eggs Michael Pollan's The Omnivore's Dilemma and Jonathan Safran Foer's Eating Animals brought widespread attention to the disturbing realities of factory farming. The End of Animal Farming pushes this conversation forward by outlining a strategic roadmap to a humane, ethical, efficient food system in which slaughterhouses are obsolete. Animal-rights advocate Jacy Reese focuses on the social forces pushing us towards the downfall of animal agriculture, the technology making this change possible for the meat-hungry public, and the activism driving consumer demand for plant-based and cultured foods. Reese contextualizes the issue of factory farming--the inhumane system of industrial farming that 95% of farmed animals endure--as part of humanity's expanding moral circle. Humanity increasingly treats nonhuman animals, from household pets to orca whales, with respect and kindness, and Reese argues that farmed animals are the next step. As our culture becomes increasingly receptive to the needs of nonhuman animals, technology is catching up to make an animal-free diet a (delicious) reality, and one that does not appeal only to affluent people. The End of Animal Farming is not a scolding treatise or a prescription for a blandly ascetic diet, however, as Reese shows how the future of food will be a system in which the tastes of even the most die-hard meat-eater are met by innovative food technologies like lab-grown meats and plant-based meat substitutes. Reese invites readers--vegan and non-vegan--to consider one of the most important and transformational social movements of our time.

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    Su LaEFFE TV

    02/05/2018 | 01:15

    BRUNORI & MARCORÈ

    Uno è un attore marchigiano con la passione per la musica, l’altro un cantautore calabrese. Neri Marcorè e Brunori Sas sono la strana coppia protagonista di “Una società a responsabilità limitata”, un viaggio tra canzoni e parole, in esclusiva per laeffe, alla ricerca del senso di responsabilità della generazione cresciuta tra gli anni ‘70 e ’80, nell'Italia che cambia.Un viaggio fisico – in giro tra Roma e la Calabria su un furgone blu – e un viaggio simbolico, nelle esperienze di vita di Dario e del suo “fan” Neri, personaggi di spettacolo appartenenti a mondi diversi, ma accomunati da un’origine “provinciale”: calabrese quella di  Dario, nato nel paesino Joggi, e marchigiana quella di  Neri, originario di Porto Sant’Elpidio. Sullo sfondo dei pezzi più famosi del cantautore, tra ricordi, aneddoti reali e di fantasia e situazioni paradossali, emergono desideri, dubbi, ansie e sensi di colpa dell’italiano-tipo e il suo rapporto con la società, mentre è messa ironicamente alla berlina la sua incapacità ad assumersi le proprie responsabilità.Il racconto prende le mosse dallo spettacolo di teatro-canzone di Brunori Sas “Brunori Srl – Una società a responsabilità limitata” di cui riprende le tematiche principali, restituendo il ritratto di un’Italia dove pochi giovani diventano adulti e troppi adulti vogliono restare giovani, tra l’importanza che ogni giorno le persone danno alle proprie piccole fesserie quotidiane - alla propria opinione, ai propri gusti, al proprio modo di intendere la vita - e la tendenza generale a delegare comunque a terzi, a quelli che contano, la responsabilità di quanto accade nel mondo, sempre alla ricerca di un capro espiatorio a cui delegare colpe e responsabilità.

    02/05/2018 | 02:10

    DEPRODUCERS

    Una serata di grande scienza su laeffe: un viaggio in 8 tappe alla scoperta del cosmo, dalla nascita dell’universo ai confini dello spazio, dai suoni del cosmo alla stazione spaziale, da Marte ai figli delle stelle e a seguire un viaggio nella fisica delle particelle che costituiscono l’universo, in un’avventura umana, creativa e di conoscenza da non perdere.Mercoledì 14 settembre alle 21.10 lo schermo di laeffe sceglie di raccontare un viaggio musicale nella scienza, nell’astrofisica e nello spazio celeste nato dall’incontro tra un gruppo di musicisti curiosi e appassionati alla ricerca di suoni e mondi sonori inaspettati e un sorprendente astrofisico capace di portarci tutti - in modo semplice e coinvolgente - in viaggio nello spazio.In un tempo che sempre più vede una fervida rinascita dell’interesse comune per i temi e la divulgazione scientifica, che dalla ricerca tecnologica in senso stretto si estende a tutti i campi d’azione umana, alla letteratura (che vede gli autori scientifici tra i più quotati nelle classifiche editoriali), all’arte, alla musica, laeffe invita come ospiti speciali dell’appuntamento “Secondo me” per la prima serata del mercoledì i DeProducers, collettivo composto dall’astrofisico Fabio Peri Conservatore del Civico Planetario Ulrico Hoepli di Milano e dai musicisti Vittorio Cosma, Max Casacci (Subsonica), Gianni Maroccolo (già Litfiba) e Riccardo Sinigallia.L’incontro artistico tra personalità provenienti dal mondo della musica e della scienza avviene su un territorio comune, il quesito umano sulla relazione tra Uomo e Stelle alla ricerca dell’armonia del Cosmo su cui già si interrogarono Pitagora, Keplero e Galilei.