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Il 2014, definito da più media generalisti, di entrambe le sponde dell'Atlantico, "Year of the Vegan", si è aperto nel nostro Paese con l'uscita di "Perché vegan", un libro di cui si sentiva la mancanza in Italia, un testo snello ma molto informativo ed efficace, e ben documentato, sulle motivazioni della scelta vegan. Con fatti, numeri e riflessioni, si raccontano prima gli orrori degli allevamenti da carne, latte, uova e pellicce dei laboratori di ricerca,di caccia, pesca, i circhi, zoo e acquari, ma anche l'impatto ambientale dell'industria alimentare e i gravi i danni alla salute causati dal consumo di animali, e poi i benefici di uno stile di vita vegan (o in effetti, più semplicemente, del cambiare certe abitudini) per gli animali, per il pianeta, per la salute di chi sceglie solo cibi vegetali, per la sopravvivenza del pianeta, per le generazioni future. Dopo aver letto "Perché vegan", in realtà, ci si domanda "perché "non vegan"?" Razionalmente, come si può continuare a maltrattare e uccidere miliardi animali, rovinando la salute delle persone o rubando il cibo ai Paesi poveri, distruggendo ecosistemi, consumando risorse ad un ritmo insostenibile? Non a caso l'autrice passa in rassegna i vari condizionamenti esterni e meccanismi interiori che ostacolano la scelta vegan ma che possono anche essere facilmente superati. Marina Berati, nota attivista e già autrice di altri libri sulla scelta vegan, condivide anche la propria storia personale, perché, tranne pochissimi fortunati, tutti abbiamo mangiato, indossato e sfruttato gli animali per anni prima di aprire gli occhi sulla realtà, ma tutti possiamo decidere non essere più causa di sofferenza. Diventare vegan è la decisione più potente che possiamo prendere a livello di singole persone, quella con maggiori ricadute positive, in tantissimi ambiti. Ed è facile, facilissimo, come dimostra questo libro indispensabile per chi si avvicina al mondo vegan, per chi ama gli animali - alcuni - ma ancora continua a mangiarne altri, per i vegetariani, a cui darà la spinta per compiere l'ultimo decisivo passo (e rimpiangere di non averlo fatto prima), e anche a chi è già vegano e vuole aiutare gli altri a diventarlo. Utilissime per tutti, per approfondire, le indicazioni di lettura e la raccolta di siti web da consultare.
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