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Dulce

di V.V.A.A. (Autore)

Planeta Gastro, 2017

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Descrizione

Las 100 mejores recetas de los grandes maestros de la pastelería en España, reunidas en un libro único. Probablemente, uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos tiempos ha sido el de la repostería. En este libro se han seleccionado los mejores pasteleros y reposteros de nuestro país que trabajan en restaurantes, así como también a los más destacados que exponen sus obras maestras en establecimientos abiertos al público. El conjunto es una exhibición impresionante de más de cien recetas que muestran la calidad de nuestra cocina dulce, acompañadas del vino o de la bebida que mejor armoniza con los sabores, aromas, texturas y temperaturas del postre.

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Dettagli

Autore:

V.V.A.A.

Anno edizione:

2017

Editore:

Planeta Gastro

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in SPA

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9788408178088

Compatibilità

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