EBOOK

Fondamenti di nutrizione. Aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti

di Catia Trevisani (Autore)

Enea Edizioni, 2010

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7,99 € +80 punti Effe

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Fondamenti di nutrizione. Aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti

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Descrizione

Questo libro nasce con l’obiettivo di offrire una visione globale, dove chimica e fisiologia si completano con gli aspetti sottili, energetici e simbolici degli alimenti. Dopo una prima parte rivolta allo studio anatomico e patologico del sistema digerente e all’approfondimento dei gruppi alimentari (proteine, carboidrati, grassi, vitamine, sali minerali), si passa alla visione della Nutrizione secondo la Dietetica cinese. Successivamente, nel capitolo sugli alimenti si associano informazioni sulla composizione chimica, le proprietà energetiche e gli aspetti simbolici che riguardano l’azione dei cibi sulla psiche. Infine sono analizzati i regimi alimentari più conosciuti, con la consapevolezza che ogni persona ha bisogno di alimenti diversi a seconda della costituzione e delle necessità momentanee, in relazione all’attività lavorativa, agli obiettivi di vita, fino ai bisogni emozionali e spirituali senza dimenticare la stagione e il luogo in cui vive.

Dettagli

Autore:

Catia Trevisani
Editore:

Enea Edizioni
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Testo in italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

203 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788895572383

Conosci l'autore

Catia Trevisani

Catia Trevisani, medico chirurgo, ha fondato e dirige la scuola di naturopatia SIMO. Pratica come medico naturopata e promuove la Medicina olistica attraverso conferenze, corsi, libri e articoli su riviste del settore. Con Urra ha pubblicato Curarsi con l’acqua (con Elisabetta Poggi; 2009) e Fiori di Bach per adulti e bambini (2011).

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