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Il formaggio con le pere. La storia in un proverbio
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Il formaggio con le pere. La storia in un proverbio - Massimo Montanari - ebook
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L'idea di un libro dedicato a un proverbio può sembrare eccentrica. Ma l'occhio dello storico – un occhio attento a leggere ciò che non è più letto e ciò che è nascosto – ci dimostra quanto possa essere istruttivo e avvincente avventurarsi in una impresa come questa. Carlo Petrini, Slow Food Mettere insieme il formaggio e le pere significa riscattare cacio e stracchino dalla loro umiltà contadina e trasfigurarli in cibo degno di una tavola nobile. Perché il gioco sia completo bisogna che i contadini non lo sappiano. Ecco la nascita del proverbio che si finge saggezza popolare ma una volta smascherato rivela la sua natura ferocemente classista. Alessandro Barbero, "Il Sole 24 Ore"
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Testo in italiano
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161 p.
9788858115992

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Un'attenta riflessione e un buon approfondimento storico-culturale su un noto proverbio popolare e di come questo proverbio sia cambiato nella storia.

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