Il grande libro della cucina vegetariana - copertina
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LIBRO

Il grande libro della cucina vegetariana

Fabbri, 2003
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Descrizione


Un libro sulle verdure: come riconoscerle e sceglierle, il profilo dietetico, i valori nutrizionali, la stagionalità, la preparazione più adatta. Mille gustose ricette per chi ama la cucina varia, stuzzicante, allegra, leggera. Il volume propone antipasti, primi piatti, insalate, secondi piatti, contorni.

Dettagli

In commercio dal:
2 luglio 2003
Pagine:
509 p., ill.
EAN:
9788845182518

Valutazioni e recensioni

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

  • RAFFAELLA MOLINARI
    RAFFAELLA MOLINARI 11 maggio 2016

    Questo manuale di cucina vegetariana è davvero utilissimo. Non solo contiene moltissime ricette gustose e di facile esecuzione, ma si rivela preziosissimo perché insegna a scegliere, preparare e cucinare verdure, spezie ed aromi e ne spiega le proprietà ed i valori nutrizionali. Ampio spazio, nella sezione "come si fa", è riservato alle preparazioni di base, alle ricette più semplici, a come pulire, tagliare e conservare le verdure. Questo volume è davvero indispensabile.

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