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Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo
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Una proposta filosofica che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2016
In commercio dal:
4 maggio 2016
Pagine:
192 p., Brossura
EAN:
9788884994387
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