Science, Computer & Technology Food Science (2572)
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Biotoxins in Food: Threats and Benefits
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Artificial Intelligence in the Food Industry: Enhancing Quality and Safety
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Green Biopolymers for Packaging Applications
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Colored Cereals: Properties, Processing, Health Benefits, and Industrial Uses
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Agro-Wastes for Packaging Applications
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Bioactive Compounds of Edible Oils and Fats: Health Benefits, Risks, and Analysis
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Emerging Contaminants in Food and Food Products
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Non-Thermal Processing of Functional Foods
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Molecular and Cellular Biology of the Vitamins
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Emerging Methods for Oil Extraction from Food Processing Waste
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Microbial Pigments: Applications in Food and Beverage Industry
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Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects
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Dairy Science and Technology
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Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization
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Ethnoscience: Insights into Nutrition and Cultural Foundations
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Starches in Smart Packaging
Venditore: FeltrinelliElsevier Science Publishing Co Inc, 2026Libri in Inglese | Science, Computer & TechnologyDisponibilità in 3 settimane215,80 € -
The Metallome in Motion: Insights into Ecosystem and Food Chain Toxicodynamics
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Omega-3 and Omega-6 Polyunsaturated Fatty Acids in Food Systems: Advances and Opportunities in Product Formulation, Technology, and Delivery
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Meat Preservation and Packaging Techniques
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Science and Technology of Fruit Wine Production
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Artificial Intelligence and Food Science
Venditore: FeltrinelliElsevier Science Publishing Co Inc, 2026Libri in Inglese | Science, Computer & TechnologyDisponibilità in 3 settimane-2% 129,48 € 126,89 € -
Single, Double, and Triple Starch Modifications
Venditore: FeltrinelliElsevier Science Publishing Co Inc, 2026Libri in Inglese | Art, Architecture & PhotographyDisponibilità in 3 settimane161,85 € -
Designer Poultry Eggs: Innovations, Applications, and Future Outlook
Venditore: FeltrinelliElsevier Science Publishing Co Inc, 2025Libri in Inglese | Science, Computer & TechnologyAttualmente non disponibile156,19 € -
Starch-Based Materials: Principles and Applications
Venditore: FeltrinelliElsevier Science Publishing Co Inc, 2026Libri in Inglese | Science, Computer & TechnologyDisponibilità in 3 settimane215,80 € -
Extrusion Cooking for Food and Feed: Biochemistry, Technology, and Applications
Venditore: FeltrinelliElsevier Science Publishing Co Inc, 2026Libri in Inglese | Science, Computer & TechnologyDisponibilità in 3 settimane161,85 €
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