Mangiare veneto

Mangiare veneto

Sette province in cucina

di Amedeo Sandri, Maurizio Falloppi

 
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Descrizione

Questo ricettario parte dai prodotti tipici di ogni provincia per intraprendere un viaggio attarverso la cultura gastronomica veneta di oggi e di ieri. Ogni ricetta è stata rigorosamente collaudata dal cuoco Amedeo Sandri, ed è abbinata ad un vino del territorio, secondo i suggerimenti del sommelier Maurizio Falloppi. Tuttavia questo non è un semplice manuale di cucina ma è anche una piccola piacevole antologia di spunti storici e letterari: per riscoprire la "cultura del mangiare" nel Veneto, non solo attraverso il cibo ma anche attraverso le parole dei suoi migliori scrittori, da Luigi Meneghello a Tina Merlin, da Romano Pascutto ad Andrea Zanzotto.

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Dettagli

  • GenereItaliana
  • Listino:€ 16,00
  • Editore:Vicentini
  • Data uscita:20/11/2009
  • Pagine:368
  • Formato:brossura
  • Lingua:
  • Curatori:Valeria Vicentini
  • EAN:9788890452406

Parole chiave laFeltrinelli:

cucina veneta, cucina nazionale e regionale




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