Valérie Tong Cuong è nata in una banlieue parigina (il cognome vietnamita è del marito). Dopo un'adolescenza difficile studia letteratura e scienze politiche all'università. Lavora 8 anni nella comunicazione poi lascia tutto per dedicarsi interamente alla scrittura (romanzi, racconti, sceneggiature) e alla musica.
Con il romanzo L'atelier dei miracoli (Salani 2014), che in Francia ha venduto oltre 70 mila copie, ha vinto il Prix de l'Optimisme 2014.
I suoi romanzi: Big (1997, Nil Editions, 1999 J’ai Lu), premiato al Festival du Premier roman de Chambéry; Gabriel (Nil Editions 1999, J’ai Lu 2001); Où je suis (Grasset, 2001, J’ai Lu 2006); Ferdinand et les Iconoclastes (Grasset, 2003, J’ai Lu 2006); Noir dehors (Grasset, 2006, Le livre de Poche, 2006); Providence (Stock, 2008, J'ai Lu 2010, premio Version Femina - Virgin Megastore du Roman 2008); L’Ardoise magique (Stock 2010, Prix Dynamique au Fémin’Ain 2010); La Battle, histoire courte (Les Editions du Moteur, 2011); L'Atelier des miracles (JC Lattès, 2013 - L'atelier dei miracoli, Salani 2014).
I suoi libri sono tradotti in 16 paesi.
Nel 2009 Frassinelli ha pubblicato Se per caso incroci il vento.
Suoi racconti sono apparsi su «Bordel», «Double», «NRV».
Come sceneggiatrice lavora per la televisione («La smala s’en mêle» France 2) e il cinema.
Dal 1997 al 2009, canta e scrive per Quark, un gruppo pop-rock indipendente selezionato, con il primo album, da El Païs come uno dei migliori dell'anno.
Valérie Tong Cuong è sposata e ha tre figli.