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Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra - Fabio Petroni,Pietro Fontana,Giovanni Ruggieri - copertina

LIBRO

Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra

Name: Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra
Price: 36.10 EUR
Availability: InStock
Author: Fabio Petroni
ISBN: 8854025992

di Fabio Petroni (Autore) ,

Pietro Fontana (Autore) ,

Giovanni Ruggieri (Autore)

White Star, 2014

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Descrizione

"La birra non esiste, esistono le birre", dice un guru della materia, Lorenzo Dabove "Kuaska". Questo libro in un viaggio fra attualità e tradizione, conduce per mano il lettore a scoprire numerosissime varietà create dalle principali tradizioni birrarie mondiali. Schede dettagliate e grandi fotografie permettono di cogliere le sfumature che contraddistinguono le diverse birre e di conoscere le caratteristiche di ognuna: una vera e propria degustazione virtuale. Per appassionati, curiosi, aspiranti mastri birrai. Conclude il volume una selezione di ricette realizzate con birra e ideate appositamente dallo chef Giovanni Ruggieri.

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Dettagli

Autore:

Fabio Petroni, Pietro Fontana, Giovanni Ruggieri

Editore:

White Star

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

4 novembre 2014

Pagine:

231 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788854025998

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