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Cioccolatini: delizie formato mignon
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La breve introduzione racconta delle lontane origini del cioccolato e del suo percorso nel mondo. Seguono alcune pagine dedicate alle tavolette "in purezza", che consentono di conoscere le principali varietà di cacao. Una breve sezione fotografica illustra le semplici tecniche per affrontare o elaborare le deliziose ricette, descritte nelle pagine successive. Il cuore di questo volume è infatti un originalissimo ricettario, nel quale sfilano cioccolatini di ogni genere, tortine monoporzione, "bicchierini" e creme, tavolette, frutta ricoperta, sorprendenti lecca-lecca o spiedini al cioccolato.
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Autore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2012
In commercio dal:
7 novembre 2012
Pagine:
160 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788809781146
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Cercavo un libro illustrato che contenesse ricette di cioccolatini particolari, ma allo stesso tempo facili da fare, soprattutto nella ricerca degli ingredienti. E credo proprio di averlo trovato! Le fotografie sono fatte molto bene, come anche la presentazione del prodotto finale; la liste dell’occorrente e il procedimento sono semplici e chiari, come anche i consigli. Proverò sicuramente a sperimentarle, una per una! Unica pecca è che sono già poche pagine, 160 circa, più si aggiunge una lunga storia del cioccolato, alla fine resta ben poco sulle ricette concrete. Sarebbe stato perfetto se ci fosse stato un riassunto del riassunto iniziale e poi tutti cioccolati… Buona anche la rilegatura e la copertina super colorata!
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