In forma con l'indice glicemico

In forma con l'indice glicemico

di Cornelia Pelletta

 
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Descrizione

Per acquisire un buono stile alimentare è importante trovare un metodo che non sia troppo gravoso da seguire e che faccia raggiungere abbastanza rapidamente risultati soddisfacenti. Scegliere alimenti a basso indice glicemico è un metodo sperimentato. In questo libro la scelta degli alimenti costituisce l’ossatura ma non si limita solo a quello. Lo schema alimentare proposto infatti non mantiene soltanto bassi i livelli di insulina nel sangue ma è equilibrato, sostenibile, variato e soddisfacente per il palato. Nella seconda parte del libro è presente una vasta scelta di ricette e menu giornalieri. Si dà valore ai legumi, ai cereali integrali, al pesce, alla verdura, alla frutta e all’olio d’oliva, ormai riconosciuti dai nutrizionisti come alimenti che salvano la linea e la salute e che dovrebbero costituire la base dell’alimentazione per tutti, grandi e piccoli.

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