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La cucina della filibusta. Il vero tesoro dei pirati caraibici - Melani Le Bris - copertina

LIBRO

La cucina della filibusta. Il vero tesoro dei pirati caraibici

Name: cucina della filibusta. Il vero tesoro dei pirati caraibici
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Melani Le Bris
ISBN: 8889490861

di Melani Le Bris (Autore) ,

L. Cortese (Traduttore)

Elèuthera, 2010

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Descrizione

Il libro che l'autrice propone con la collaborazione di suo padre Michel, il più noto storico francese della pirateria, è un mélange di arte culinaria e storia, in cui le ricette si alternano alla narrazione in un'armonica composizione di sapori e vicende. Un centinaio di ricette e altrettanti aneddoti ci fanno rivivere insieme le gesta della filibusta caraibica e la sua misconosciuta epopea "gourmande". I "Fratelli della Costa", infatti, oltre che pirateggiare amavano anche bere e mangiare. Molto e bene. Creatori di una cucina creola, essi portarono ai più alti livelli l'arte delle spezie, "inventarono" la grigliata, scoprirono un gran numero di cocktail. E furono precursori di una cucina multiculturale che oggi si chiama moderna.

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Dettagli

Autore:

Melani Le Bris

Traduttore:

L. Cortese

Editore:

Elèuthera

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

15 marzo 2010

Pagine:

223 p., ill. , Brossura

Titolo originale:

La cuisine des flibustiers

EAN:

9788889490860

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