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La cucina indiana. Di madre in figlia - Anjali Mendès - copertina

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LIBRO

La cucina indiana. Di madre in figlia

Name: cucina indiana. Di madre in figlia
Price: 9.80 EUR
Availability: InStock
Author: Anjali Mendès
ISBN: 8871667301

di Anjali Mendès (Autore) ,

S. Pecorini (Traduttore)

Le Lettere, 2003

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Descrizione

Fiera della cultura tramandatale dalla madre e dalla nonna, Anjali Mendès ci fa scoprire l'arte raffinata della cucina indiana, attraverso duecentotrenta ricette. Dal Goa a Benares, passando per il Kerala e per il Kashmir, ci invita a intraprendere un viaggio nel cuore del ricco patrimonio gastronomico dell'India, grande punto di incontro fra musulmani e indù, fra vegetariani e amanti della carne di manzo e di maiale, fra montagne e città portuali, fra Oriente e Occidente.

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Dettagli

Autore:

Anjali Mendès

Traduttore:

S. Pecorini

Editore:

Le Lettere

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

1 gennaio 2003

Pagine:

301 p., ill. , Brossura

EAN:

9788871667300

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