Il Leone Verde edizioni nasce a Torino nel 1997 con l'obiettivo di proporre testi inediti, mai tradotti in italiano o pochissimo noti delle tradizioni sapienziali. Introduzioni, studi critici e note al testo sono sempre di livello assai elevato e curati da specialisti di queste tematiche. Le traduzioni sono sempre dalle lingue originali. Nonostante il rigore scientifico non si è però pensato a lettori specialisti, ma a un pubblico vasto: per questa ragione si è esclusa l'opzione del testo originale a fronte.
Nel corso degli anni sono stati pubblicati testi della tradizione cristiana occidentale e orientale, induista, tibetana, islamica, ebraica e pagana; testi mistici, metafisici, simbolici e dalla tradizione ermetica, come pure agiografie nonché studi e saggi su tematiche tradizionali (collane "Biblioteca dell'anima", "Via lattea", "L'isola", "Lumina mundi").
Alle collane precedenti se ne è affiancata una specificamente dedicata a scritti brevi del primo Sufismo (collana "I gioielli") che propone testi tradotti per la prima volta in lingua occidentale, la cui cura è affidata ai migliori specialisti italiani.
Successivamente sono state aperte altre prospettive di lettura, più accessibili al grande pubblico. La collana "Leggere è un gusto" esplora i percorsi gastronomici tra cucina e letteratura; libri che esaminano gli intrecci gastronomico-letterari presenti in piccoli e grandi capolavori, che mettono in rilievo le valenze espressive dei piatti e dei momenti di convivialità, che ne esaminano i riflessi sulla trama e sui personaggi.
Anche la narrativa è presente: la collana "Donne altrove" propone testi letterari di autrici dell'area mediorientale, sempre tradotti dalle lingue originali; libri godibili soprattutto - ma non esclusivamente - da un pubblico femminile. "Il Bambino Naturale" è la collana nata nel 2005 con l'intento di affrontare i temi legati al mondo dei più piccoli in una prospettiva diversa, lontana dagli interessi industriali e commerciali, tipici del mondo moderno.
A fianco del "Bambino Naturale" è nato "Il Giardino dei Cedri": una collana interamente a colori che intende proporre uno strumento in più di comunicazione con i propri bambini. Storie e poesie da leggere insieme a bimbi dai 12 mesi ai 6 anni sempre in prospettiva di un «accudimento ad alto contatto» (bimbi portati nella fascia, che dormono insieme ai genitori, che sono allattati al seno). Immagini a «basso contatto» (biberon, lettini con le sbarre, passeggini) sono quindi rigorosamente escluse.