Neos Edizioni srl è nata nel 1996 come marchio della storica Tipolito Subalpina, una tipografia editoriale torinese attiva dal 1953. Nel 2008, dopo aver acquisito l’indipendenza come società, ha rilevato il marchio e il catalogo di Tirrenia Stampatori, editore specializzato nell'editoria universitaria. 
Oggi Neos Edizioni pubblica diversi libri e riviste attraverso un portafoglio diversificato composto da sette marchi: tra i più importanti vi sono Neos Edizioni, Tirrenia Stampatori, Prova d'autore e Le nostre storie. Parallelamente, Neos è attiva nella promozione e diffusione culturale sia online che attraverso formati multimediali, con iniziative come La Libronauta. 
La casa editrice ha anche avviato il Premio letterario Parole in collina, un progetto in collaborazione con la rete delle biblioteche, focalizzato sul territorio.
Neos Edizioni si occupa inoltre di formazione editoriale con il Neos Book Lab, un laboratorio dedicato alla crescita e allo sviluppo di competenze nel mondo editoriale.