Family meal. The homme cooking with Ferran Adrià

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di Ferran Adria

 
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Descrizione

Il primo libro di ricette per la cucina di tutti i gionri di Ferran Adrià, lo chef più influente del mondo. 93 ricette e 31 menu per preparare gli stessi piatti gustosi e semplici che lo staff di el Bulli si cucina quotidianamente. Facili istruzioni guidano passo passo nella preparazione di grandi classici della cucina di tutti i giorni: salsa guacamole, pollo arrosto e torta al cioccolato. Menu veloci ed economici per 2, 6, 20 o 75 persone.

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Dettagli

  • Editore:Phaidon
  • Collana:Cucina
  • Data uscita:24/07/2011
  • Pagine:384
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9780714862392




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