Un libro gradevole nella lettura, facile e immediata, scritto da colui che è stato con certezza uno tra i più grandi giornalisti sportivi del nostro tempo insieme al gastronomo più importante d'Italia. Il libro racconta le avventure gastronomiche dei due autori nella Pianura Padana. Tante ricette, antipasti, primi piatti, risotti, carni, pesci e dolci raccontati conleggerezza e ottima scorrevolezza di scrittura. Assolutamente da leggere tutto d'un fiato
LIBRO
La pacciada. Mangiarebere in Pianura padana
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Venditore: Feltrinelli
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Italia
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Il volume vuole essere un modo di accostarsi a una terra, quella lombarda, che ha avuto in Brera un autentico cantore. A questo "come eravamo" di Brera fa da contrappunto l'esplorazione di Veronelli attraverso le preparazioni culinarie padane. Ricetta dopo ricetta Veronelli compone un affresco mobile della cucina padana dove trovano posto le verze e le anitre, le anguille e il porco. Un libro di ricordi e di sapori, di centinaia di ricette, di singolari amalgame, di nette contrapposizioni che una risata, anzi un risotto (magari giallo con i fegatini) basta a sciogliere. Nel vino, naturalmente.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:1996
In commercio dal:
28 gennaio 1997
Pagine:
400 p.
EAN:
9788880891666
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