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Guida agli alimenti fermentati. Gusto e salute con gli alimenti probiotici - Jeff Cox - copertina

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LIBRO

Guida agli alimenti fermentati. Gusto e salute con gli alimenti probiotici

Name: Guida agli alimenti fermentati. Gusto e salute con gli alimenti probiotici
Price: 21.76 EUR
Availability: InStock
Author: Jeff Cox
ISBN: 8848129447

di Jeff Cox (Autore)

Tecniche Nuove, 2016

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Descrizione

È da tempo noto che i microrganismi aiutano a mantenere il nostro corpo sano. Favorendo la fermentazione del cibo aiutano a rilasciare il suo potere nutritivo, l'assimilazione e la generazione di vitamine ed enzimi essenziali. In questo libro, l'Autore condivide una serie di informazioni che aiutano il lettore ad approfondire questo mondo. Jeff Cox offre con semplicità notizie sull'ecosistema microbico del corpo, completando il volume con numerose ricette deliziose e le migliori tecniche di fermentazione e conservazione facili da seguire anche per un lettore alle prime armi. Include, inoltre, ricette di base per fare pane e yogurt, vino e formaggio e una serie di altre prelibatezze internazionali.

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Dettagli

Autore:

Jeff Cox

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

Natura e salute

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

18 febbraio 2016

Pagine:

232 p., Brossura

EAN:

9788848129442

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