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Il gusto della memoria. La cucina dei veronesi - Leopoldo Ramponi - copertina

LIBRO

Il gusto della memoria. La cucina dei veronesi

Name: gusto della memoria. La cucina dei veronesi
Price: 36.10 EUR
Availability: InStock
Author: Leopoldo Ramponi
ISBN: 8898768737

di Leopoldo Ramponi (Autore)

Cierre Grafica, 2017

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Descrizione

Il volume è un tributo alla ricchissima tipicità gastronomica scaligera. Viene proposto un viaggio nella tradizione autentica, radicata nelle cucine delle famiglie veronesi i cui piatti tipici sono stati gustati da decine di generazioni grazie a ricette arrivate integre fino ai nostri giorni. Nell'opera vengono descritte la aree veronesi del gusto evidenziando gli aspetti caratteristici del Lago di Garda, della Lessinia, della pianura. Alcune schede monografiche richiameranno l'attenzione sui prodotti veronesi eccellenti. Le ricette infine, circa 70, illustreranno dettagliatamente le preparazioni e sono l'esito di una attento esame condotto da qualificati esponenti del mondo della gastronomia veronese.

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Dettagli

Autore:

Leopoldo Ramponi

Editore:

Cierre Grafica

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

4 dicembre 2017

Pagine:

232 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788898768738

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