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Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale. Ediz. illustrata - Jane Lawson - copertina

LIBRO

Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale. Ediz. illustrata

Name: Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale. Ediz. illustrata
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Jane Lawson
ISBN: 8895092244

di Jane Lawson (Autore) ,

P. Destro (Traduttore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2007

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Descrizione

In Giappone c'è l'intrigante usanza di adottare la cucina occidentale con lievi modifiche per renderla squisitamente giapponese. Questo stile culinario è detto "yoshoku" e molti piatti così realizzati sono ormai dei classici, in Giappone e non solo. Traendo ispirazione da questa tradizione, Jane Lawson ha realizzato la sua raccolta di ricette, che mescolando con sapienza sapori orientali e occidentali danno vita a un vasto repertorio di cucina "yoshoku". Un invito all'assaggio dei magnifici sapori del Giappone che conquisterà chi già apprezza la cucina giapponese ma anche chi si affaccia a questo mondo gastronomico raffinato, esotico e spesso misterioso.

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Dettagli

Autore:

Jane Lawson

Traduttore:

P. Destro

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

25 ottobre 2007

Pagine:

192 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895092249

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