Meravigliose insalate

Meravigliose insalate

di Jeanne Perego

 
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Descrizione

Una panoramica completa sull’affascinante mondo dell’insalata. Si comincia col raccontare la breve storia dell’insalata, si passa poi a curiosità culturali (aforismi, riferimenti letterari e cinematografici, gossip, ecc.), viene poi fatta una vasta panoramica sugli ingredienti da insalata (dagli ortaggi a frutta fresca, frutta secca, carne, pesce, formaggi, uova) sui condimenti (panoramica e ricette), sugli utensili indispensabili e le stagioni dell’insalata (consigli pratici sulla stagionalità dei vari ingredienti). Circa 100 ricette e 45 fotografie, precedute da un ampio apparato di servizio. Le ricette vengono così suddivise: vegetariane, vegane, con frutta, con carne o pesce, con uova, insalate di pasta, riso e altri cereali, le grandi insalate internazionali e le insalate per le festività (Natale, Pasqua e Capodanno) e infine le insalate da schiscetta.

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Dettagli

  • Listino:€ 22,90
  • Editore:Tecniche Nuove
  • Collana:Natura e salute
  • Data uscita:13/09/2018
  • Pagine:188
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788848136761

Parole chiave laFeltrinelli:

insalate




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25/05/2019 | 06:00

ORTO E MEZZO

Avete sempre voluto fare un orto? Quali sono i segreti per avere quello dei vostri sogni, per coltivare - ovunque - il vostro cuore verde?Lisa Casali, insieme con Federico Bernocchi, ci porta in giro per l’Italia alla scoperta dell'agricoltura urbana e non, di vite che rispettano l’intima essenza della natura.12 episodi per recuperare i saperi della terra e il piacere della loro condivisione. Perché si può ancora fare futuro in maniera sostenibile!laF produce la serie-evento dell’agricoltura sostenibile, nata dal progetto Orto e Mezzo. 

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