Ricette tradizionali divise in dolce e salato di facile preparazione (spesso si usano pasta sfoglia o fette di pan carré) e di sicuro successo. Personalmente ho un debole per le monoporzioni in quanto carine da vedere e calibrate per il consumo individuale (se avete ospiti con necessità di alimentazione particolari, potete provvedere) e sapere che posso fare tartellette e tortini con il semplice stampo da muffin, mi riempie di gioia.
Ricette semplici dunque e fin qui niente innovazione: tuttavia la presentazione in questo caso si prende tutto il merito.
Insolito muffin. Tante idee per usare lo stampo da muffin in modo creativo
di Laurel Evans
€ 14,15
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Descrizione
Se i muffin non sono più una novità, lo è invece il mondo vario e sconfinato delle altre ricette, dolci e salate, che potete realizzare con i loro stampini. Di metallo, alluminio, silicone o ceramica, da 12, da 6 o monoporzione, tutti abbiamo in casa lo stampo da muffin. Ma avete mai pensato di utilizzarlo in modo alternativo, per preparare piatti diversi dal solito muffin? Dai veloci stuzzichini ai delicati piatti principali, fino ai dolci in miniatura, questo libro si propone di svelare una grande varietà di gustosi e divertenti “antimuffin”. Dopo il successo di American Bakery, Laurel Evans torna con un’idea originale e brillante, che ribalta le prospettive e ci mostra un mondo nuovo e aperto a infinite possibilità: tante ricette che del tipico dolcetto americano hanno solo la forma, riempita con gli ingredienti più svariati per creare veri e propri piatti appetitosi e raffinati. Se le torte mignon dolci e salate sono di tendenza, in questo volume riccamente illustrato troverete 60 golose proposte per tanti tipi di portate monoporzione. E potrete anche capovolgere lo stampo da muffin, utilizzandone il lato inferiore per dare forma a croccanti cestini, coppette e nidi di frutta secca, pasta fillo, parmigiano e molto altro. Involtini di bacon e uova, fagottini di feta, mele e noci, coppette con gamberi allo zenzero, mini polpettoni con purè, pizzette fantasia, nidi di cioccolato, minipie e tortine al limone sono solo alcune delle sorprendenti ricette raccolte in questo libro.
Video
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Recensioni
Totale delle Recensioni
Dettagli
- GenereCucina generale
- Listino:€ 14,90
- Editore:Gribaudo
- Collana:Sapori e fantasia
- Data uscita:06/11/2013
- Pagine:144
- Formato:brossura
- Lingua:
- EAN:9788858010082
Parole chiave laFeltrinelli:
cucina di cuochi celebri e della televisione, culinaria, cucina, cucina con specifici attrezzi, cibi, bevande, Masterchef14