Insolito muffin. Tante idee per usare lo stampo da muffin in modo creativo

Descrizione

Se i muffin non sono più una novità, lo è invece il mondo vario e sconfinato delle altre ricette, dolci e salate, che potete realizzare con i loro stampini. Di metallo, alluminio, silicone o ceramica, da 12, da 6 o monoporzione, tutti abbiamo in casa lo stampo da muffin. Ma avete mai pensato di utilizzarlo in modo alternativo, per preparare piatti diversi dal solito muffin? Dai veloci stuzzichini ai delicati piatti principali, fino ai dolci in miniatura, questo libro si propone di svelare una grande varietà di gustosi e divertenti “antimuffin”. Dopo il successo di American Bakery, Laurel Evans torna con un’idea originale e brillante, che ribalta le prospettive e ci mostra un mondo nuovo e aperto a infinite possibilità: tante ricette che del tipico dolcetto americano hanno solo la forma, riempita con gli ingredienti più svariati per creare veri e propri piatti appetitosi e raffinati. Se le torte mignon dolci e salate sono di tendenza, in questo volume riccamente illustrato troverete 60 golose proposte per tanti tipi di portate monoporzione. E potrete anche capovolgere lo stampo da muffin, utilizzandone il lato inferiore per dare forma a croccanti cestini, coppette e nidi di frutta secca, pasta fillo, parmigiano e molto altro. Involtini di bacon e uova, fagottini di feta, mele e noci, coppette con gamberi allo zenzero, mini polpettoni con purè, pizzette fantasia, nidi di cioccolato, minipie e tortine al limone sono solo alcune delle sorprendenti ricette raccolte in questo libro.