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Lievito madre. Consigli e ricette. Ediz. illustrata - Valentina Pierella - copertina

LIBRO

Lievito madre. Consigli e ricette. Ediz. illustrata

Name: Lievito madre. Consigli e ricette. Ediz. illustrata
Price: 16.62 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)
Author: Valentina Pierella
ISBN: 8831997106

di Valentina Pierella (Autore)

Noctua Book, 2020

Recensioni: 5/5

(2)

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Descrizione

Realizzare pane, pizza e tanti altri lievitati fra le mura delle nostre cucine fa rivivere la magia di un tempo lontano per tornare a mangiare meglio. Ecco un libro con tutti i segreti del lievito madre scritto e illustrato da Valentina Pierella e legato al grande successo che ha riscosso sul canale Youtube "tu_valentina". La prima parte del libro introduce al magico mondo della lievitazione, spiega le fasi fondamentali per la creazione del lievito madre partendo da zero, descrive come conservarlo e utilizzarlo negli impasti. La seconda parte del volume è invece dedicata alle ricette: pane, pizza focacce e dolci vengono realizzati attraverso diversi metodi. Edizione arricchita da foto e disegni realizzati dalla mano della stessa Valentina.

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Dettagli

Autore:

Valentina Pierella

Editore:

Noctua Book

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

1 gennaio 2020

Pagine:

104 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788831997102

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

(2)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

19 aprile 2021

Recensioni: 5/5

Per me che non conoscevo il lievito madre ed i suoi utilizzi, è stata una scoperta fantastica. Spiegazioni semplici e ben dettagliate .Consiglio questo libro, a tutti quelli che vogliono addentrarsi in questo mondo

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Tino Gristina 25 settembre 2020

Recensioni: 5/5

ottimo libro lo conisglio veramente

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