Spezie: pizzichi di salute

Spezie: pizzichi di salute

di Luciano Zambotti

 
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Descrizione

Questo libro tratta, in modo esauriente, di 30 piante aromatiche mettendo in evidenza per ognuna: descrizione botanica, raccolta, parti utilizzate, principi attivi, proprietà, indicazioni terapeutiche, preparazioni officinali, l'uso in cucina, semplici preparazioni casalinghe e gustose ricette. È uno strumento utile per imparare a conoscere i contenuti salutari delle spezie d'uso quotidiano, ma anche per preparare gustose e veloci ricette, sia fitoterapiche sia gastronomiche.

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Dettagli

Parole chiave laFeltrinelli:

alimentazione, spezie, erbe e spezie




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