Avocado e altri frutti esotici

Avocado e altri frutti esotici

Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute

di Martina Tribioli

 
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Descrizione

Cos’è la pasta sfoglia, come si fa e come si usa nel migliore dei modi? E non solo: qual è la differenza fra la pasta sfoglia e la pasta brisée, e in quali casi è più indicato utilizzare quest’ultima? Nasce così un ricettario pensato per creare originali torte dolci o salate, mignon, ma anche creazioni più originali quali vol-au-vent, panini, cestini, grissini, declinate sia in versione dolce sia in quella salata. Il ricettario è inoltre suddiviso per periodi dell’anno, con ricette che prevedono l’utilizzo di ingredienti stagionali.

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Recensioni

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Cosa ne pensa la Stampa

Scopriamo come utilizzare al meglio questo frutto unico in questo bel ricettario.red., Salute Naturale
Per andare alla scoperta di molti usi al di là delle sia pur gustose insalate o del "very cool" guacamole.Eleonora Cozzella, www.repubblica.it
Curiosità, aneddoti e tante ricette che ne esaltano le caratteristiche.red., Nuovo Tv Cucina

Dettagli

Parole chiave laFeltrinelli:

culinaria, avocado, cucina con specifici ingredienti




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