Sulla via della madre terra. Agroecologia: una rivoluzione tra scienza e politica

Sulla via della madre terra. Agroecologia: una rivoluzione tra scienza e politica

di Miguel A. Altieri, Peter M. Rosset

 
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Descrizione

Il nostro sistema alimentare globale è basato su pratiche agricole industriali insostenibili: è la fonte principale dei gas responsabili dell'effetto serra, è controllato da un ristretto gruppo di multinazionali e produce cibo non salutare. L'agroecologia - la scienza che studia il funzionamento dell'agroecosistema dal punto di vista biologico, biofisico, culturale ed economico e individua una serie di pratiche che permettono di coltivare in maniera ecologicamente più sostenibile - è la soluzione a questi problemi sempre più urgenti.

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